Tacogratäng med fläskfilé

2009-02-21 | 17:56:50
Vi brukar alltid äta lite "finare" mat med familjen på fredag- och lördagskvällar. Idag blev det Tacogratäng med fläskfilé. Riktigt gott men de va lite sting i de så man blev varm haha

Här är receptet för er som vill tetsa på =)





Ingredienser (4 portioner)

600g fläskfilé
1msk smör
40g tacokryddmix, påse
225g ananasringar
3st tomater
200g nachips, påse
0,5tsk salt
1krm cayennepeppar
275g mjukost, tub naturell
230g tacosås
2dl ost, riven lagrad, t ex västerbottensost

Tillbehör
1st crème fraiche, lätt
1st sallad, blandad

=== === ===

15 min + 15 min i ugn
Texmexmat i alla dess former är alltid populärt och här är den i form av gratäng med många goda ingredienser. Gratängen passar lika bra som vardagsrätt som på fredagen när du önskar dig något gott som ändå går snabbt att laga till.

=== === ===

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°. Putsa och skär fläskfilén i tärningar. Bryn köttet i smöret ca 5 min. Strö över kryddmixen. Låt ananasen rinna av och skär den i mindre bitar. Tärna tomaterna.
2. Lägg nachipsen i en smord ugnssäker form. Fördela fläskfilé, ananas och tomater ovanpå. Strö över salt och peppar. Klicka på mjukost och tacosås. Strö över den rivna osten.
3. Gratinera mitt i ugnen 10–15 min tills osten fått fin färg.
4. Servera gratängen med en klick lätt creme fraiche och en sallad av isbergssallad, gurka, majs och rödlök.